MENU - 450
CROSTINI CON NDUJA DI TONNO
Grillet brød med rød tun og nduja
LINGUA E SALSA VERDE
Grillet kalvetunge serveret med salsa verde og syltede løg
CALAMARI GRIGLIATI
Grillet blæksprutte med olivenolie, havsalt og citron
TORTELLO DI FRANCESINA
Fyldt tortello med francesina ragout
COSTINA DI MAIALE IN UMIDO
Langtidsbraiserede svineribben i en fyldig tomatsauce med olivenolie og chili
BONGO
Toscansk cream puff fyldt med let chantilly creme, chokolade og flødeskum
TOSKANSKE RETTER
Crostini med salsiccia and stracchin, oksebøf lardo, kyllingelever- 120
Salumi misti fra Onorato I Umbrien -125
Kulgrillet calamari, citron - 120
Grillet kalvetunge serveret med salsa verde og syltede løg-120
Caciucco - toscansk fiskesuppe med blandet fisk og skaldyr - 195
Pappardelle med dagens ragout - 165
Pici cacio e pepe -155
Testaroli al pesto -160
Dagens hele fisk fra kulgrillen -550 pr. kg
Mangalizia gris fra birthesminde grillet i kulgrill - 250
Grillet Skovkylling “Gothenborg” med chiliolie -200
Palombo alla livornese - 200
Okse højreb fra galicien grillet i kulgrill - 850 pr. kg
SIDES - 55
Grillede endivie med rosmarin, salvie og hvidløg
Grillede broccoli med hvidløg, ansjoer og peperoncino
Syltede grøntsager
Stegte kartofler
Dessert
Affogato vanileis med espresso - 65
Tærte med pinjekerner & vanilje is - 95
Dagens is - 55
Schiacciata alla fiorentina - 75
BOOKING
GL. KONGEVEJ 74D
1850 FREDERIKSBERG
VIEW MAP
+45 51 30 21 20
EMAIL